Comment choisir son eau de consommation courante ? De l’eau du marketing à l’eau biocompatible…

Avec un organisme constitué à plus de 99% de molécule d’eau, cette question est peut-être la plus importante qui soit, pour soi et sa famille. Les pouvoirs publics et les Régies répondent l’eau du robinet... Les écologistes celle sans plastique… Les médecins recommandent de varier les eaux minérales… Les embouteilleurs de dépenser une fortune pour leurs marques… Qui croire ? Et si les paramètres qualitatifs de l’eau n’étaient pas ceux que l’on pense ? Surprises et solutions écologiques sans plastique et sans risques avec l’auteur du livre La qualité de l’eau (Ed. Médicis, 2020).

Eau du robinet, eau minérale, eau de source ou eau au naturel biocompatible ?  Comment choisir son eau de consommation courante sans boire la tasse ?  Quelle est la véritable qualité de l’eau ?  Surprises et solutions sans plastique et sans risques avec Benoît Saint Girons, auteur du livre La qualité de l'eau
La meilleure eau qui soit : l'eau de source au naturel, évidemment biocompatible !

70% des français seraient en déshydratation chronique ce qui signifie que 70% n’ont pas réussi à choisir correctement leur eau de consommation courante. Parce que la confusion règne et que les pseudos "experts" se contredisent ? Parce que les journalistes ne font pas leur travail ? Parce que les médecins ne sont pas formés à la qualité de l’eau ?


Il existe plusieurs manières de mal choisir son eau… et donc de boire la tasse :

  • Choisir son eau en supermarché, selon les publicités perçues auparavant.

  • Choisir son eau sur internet via un média grand public.

  • Choisir son eau en fonction de son prix, sans prendre le temps de lire l’étiquette.

  • Varier ses eaux comme le recommande les médecins et donc varier ses risques.

  • Choisir son eau en fonction de son plaisir et non de ses besoins vitaux.

  • Ne pas choisir son eau et faire confiance aux pouvoirs publics ou aux régies…


Le choix de son eau plate se fait toujours dans une optique de santé. On souhaite le meilleur ou, au minimum, l’eau que nous percevons comme offrant le meilleur rapport hydratation-prix. On se trompe souvent mais on a au moins essayé d’améliorer les choses. Personne n’est sadomasochiste au point d’apprécier le transport de packs de 9kg depuis le supermarché. Et ceux qui osent critiquer voire infantiliser au nom de l'écologie au prétexte que « le plastique, c’est mal ! » feraient mieux de se pencher sérieusement sur la qualité de l’eau du robinet afin d’offrir des solutions concrètes !


Les solutions existent mais encore faut-il avoir en tête des critères de choix pertinents. Qu’est-ce que la qualité de l’eau ? Une eau de qualité est une eau qui répond aux (nombreux) besoins de l’organisme c’est-à-dire une eau biocompatible. Cette eau de consommation courante offre une hydratation de qualité, n’irrite pas la peau et apporte de l’énergie à l’organisme sous la forme de protons et d’électrons (comme devrait le faire tout aliment digne de ce nom). Elle est propre (et non pas pure), douce et agréable à boire, seule manière de boire suffisamment.


Ne sont absolument pas biocompatibles et donc fortement déconseillées en eau de consommation courante, les eaux suivantes :

  • Les eaux adoucies (via un adoucisseur à sodium ou certaines carafes filtrantes), chargées en sel et le plus souvent en bactéries.

  • Les eaux gazeuses (au CO2), bulles rejetées avec raison par les animaux et les jeunes enfants.

  • Les eaux trop riches en minéraux (> 500 mg/L) : nous sommes hétérotrophes et incapables d’assimiler correctement les minéraux inorganiques des eaux !

  • Les eaux trop polluées, trop alcalines (pH > 7,2) ou trop oxydantes (rH2 > 28)

  • Les eaux « potabilisées » au chlore, toujours alcalines et oxydantes et donc, selon la Bioélectronique de Vincent (BEV), référence de quasiment tous les experts en eau, sur le terrain des cancers, des virus et des vaccins…

  • Les eaux filtrées avec filtre bas de gamme ou non renouvelé régulièrement : risque de relarguage des polluants…

  • Les filtres à réservoir avec eau stagnante à température ambiante : prolifération microbienne…

  • Les eaux soumises au marketing, qui ont forcément quelque chose à cacher...

  • Les eaux qui ne donnent pas plaisir à boire ou qui nous forcent à boire…


Ce dernier critère pourrait être à la fois le plus simple et le plus intéressant. Une eau véritablement biocompatible est immédiatement perçue par l’organisme qui en redemande un second verre ! On se surprend à boire énormément, preuve que nous étions bien en déshydratation chronique... A l’inverse, on aura toujours du mal à boire une eau polluées (chlore, résidus, minéraux,…) ou « mortes », privée d’énergie au naturel.


Le véritable critère qualitatif de l’eau est en effet énergétique. Une eau biocompatible n’est pas intéressante pour ses minéraux mais pour son énergie sous la forme de protons et d’électrons. Selon les critères de la BEV, l’eau biocompatible est ainsi plate (sans bulles), légèrement minéralisée (< 50mg/L), légèrement acide (pH < 7) et anti-oxydante (rH2 < 28).


Aucune eau du robinet traitée ne répond à ces critères. Seules de très rares eaux dans le commerce sont biocompatibles. On les trouve généralement en magasins bio : Montcalm, Mont Roucous, Rosée de la Reine, Lauretana,… Le budget doit alors être conséquent… même si fréquenter un petit magasin bio fera toujours faire des économies par rapport à la grosse surface (moins de choix, de viande, de tentations et de promotions).


On peut aussi avoir la chance de tomber localement sur une eau de source répondant à ces critères de base. Attention, la marque ou le marketing n’ont alors plus aucune importance : l’eau Cristalline provient ainsi de 34 sources différentes, de la meilleure à la pire ! La lecture de l’étiquette n’est ainsi pas optionnelle. Le pH est malheureusement de moins en moins précisé (une bonne raison alors d’éviter) mais la teneur en minéraux est obligatoire et de loin le critère le plus important : les eaux faiblement minéralisées (< 50 mg/L donc) sont toujours à tendance moins alcaline que les autres… même si les mesures sont faites à la source et non après trois mois en bouteille…


Il y a toutefois mieux à faire que de se muscler les bras avec des packs d’eau : il est possible grâce à la technologie d’obtenir une eau biocompatible à partir de l’eau du robinet ! Pour les meilleurs systèmes, l’eau filtrée et dynamisée sera équivalente en énergie à une eau de source de montagne. La preuve ? La différence avant-après se perçoit immédiatement en bouche et on a enfin plaisir à boire !


De la théorie à la pratique, il est intéressant de noter que l’eau la plus appréciée n’est pas forcément celle qui obéit aux sacro-saints paramètres de la BEV : lors des tests réalisés en 2017-2019 à notre arcade de Genève, 8 personnes sur 10 préféraient l’eau du système intégral pour maison (qui replace les minéraux sous forme colloïdale et restructure l’eau en profondeur) à celle de l’osmose inverse sous dynamisation. L’eau au naturel a une énergie plus subtile que celle mesurée par électrodes…


Au final, il s’agit donc moins de choisir son eau que son système de filtration et de dynamisation de l’eau, les deux étapes étant indispensables. Et là, sans choix ou réflexion, le risque est grand de se faire avoir avec un produit, soit bas de gamme et donc dangereux à l’usage (solutions du gros commerce, du marketing intensif ou des réseaux), trop coûteux (par rapport à des produits tout aussi efficaces) ou inadapté à sa configuration (maison ou appartement) et budget. La meilleure solution est celle sélectionnée en connaissance de cause après discussion, réflexion et un minimum de choix qualitatif ! Alors on a fait véritablement de son mieux et on retrouve le plaisir de boire, sans plastique et sans risques !


Pour en savoir beaucoup plus sur le choix de son eau de consommation courante et l’eau biocompatible :

Les 3 problématiques et solutions Eau : www.solutionsbio.ch/eau Conférence-Tutoriel (Youtube) : La vraie qualité de l’eau (21’58) / Vidéo Impact (2'51) Le site de référence sur l'eau : www.eaunaturelle.ch Fiches pdf : L’eau et la vie / Comparatif des eaux minérales / Comparatif Solutions Eau Mon livre La qualité de l’eau (Ed. Médicis, 2020)

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