L'eau, aqua complex, est l’un des grands mystères de l’univers et il existe pour ne rien simplifier, de multiples qualités d'eaux. Comment s’y retrouver entre les eaux en bouteilles, l’eau du robinet et les eaux filtrées ? Comment ne pas boire la tasse et retrouver une hydratation de qualité via le plaisir de boire ? Bref, quelle est la meilleure eau de consommation courante pour assurer notre santé et notre vitalité ? Surprises et solutions écologiques sans plastique et sans risques avec l'auteur du livre La Qualité de l'eau (Ed. Médicis, 2020)
Instinctivement, nous pensons que la meilleure eau à boire est l'eau la plus pure. C’est oublier qu’une eau pure – les molécules H2O seules – serait par trop artificielle… et déstructurée, raison pour laquelle l’eau distillée (la plus proche de la pureté) n’est pas recommandée en eau de consommation courante, au contraire de l'osmose inverse, qui laisse tout de même passer quelques minéraux.
Le marketing des eaux en bouteilles plastique nous recommande de fait les minéraux. La meilleure eau à boire serait ainsi non pas une eau de source mais une eau minérale, riche en calcium, magnésium, etc. C’est oublier que nous sommes hétérotrophes et donc incapables d’assimiler correctement les minéraux (inorganiques) des eaux. Nous ne léchons pas de cailloux et devrions donc globalement nous méfier des eaux trop minéralisées !
D’autres publicités insistent sur la légèreté des bulles… C’est oublier qu’aucun animal ne boit d’eau gazeuse et que le CO2 peut entraîner des ballonnements. Il n’y a aucun problème à se faire plaisir de temps à autre (idéalement alors avec des eaux chargées en bicarbonates afin de faciliter la digestion) mais ce type d’eau ne devrait pas être considéré comme une eau de consommation courante.
Pour les médecins – qui ne sont pas formés à la qualité de l'eau, le principal scandale de l'eau ! – la meilleure eau à boire serait soit l'eau du robinet, soit de l'eau minérale, la seule dont la composition stable lui confère des "propriétés favorables à la santé reconnues par l'Académie Nationale de Médecine". Il conviendrait toutefois de varier ses marques afin, officiellement, de varier l'apport en minéraux. Officieusement, il s'agit en fait surtout de ne pas prendre le risque d'encrasser l'organisme de ses patients. Avec ou sans l'aval des médecins, les minéraux inorganiques des eaux restent en effet globalement inassimilables et devraient donc être considérés comme des polluants !
Selon les pouvoir publics et les Régies, la meilleure eau à boire est évidemment l’eau potable du réseau. C’est oublier que les normes de potabilité sont en berne et que, au-delà de l'absence théorique de microbes pathogènes, ces normes suivent davantage des contraintes techniques et économiques que de véritables considérations sanitaires. Qui arrive à boire avec plaisir son 1,5L d'eau chlorée par jour ?
Selon les adeptes de la Bioélectronique de Vincent (BEV), la meilleure eau à boire est celle qui répond aux paramètres énergétiques (protons et électrons) de base : faiblement minéralisée (moins de 50mg/l), pH légèrement acide (l'alcalinité traduit une perte en énergie magnétique) et eau anti-oxydante (rH2 < 28), trois éléments de biocompatibilité de base occultés par les normes de potabilité actuelles... et de fait très rares à trouver, sauf à recourir à l'osmose inverse ou à certaines eaux distribuées en magasins bio, deux options pas forcément recommandables...
Pour les fabricants ou revendeurs, la meilleure eau à boire est évidemment celle qui provient de leurs merveilleux appareils. Attention au marketing, aux formations bâclées et aux conflits d’intérêts. Aucun filtre n’est absolument polyvalent et certains sont même de véritables arnaques, voir par l'exemple l'affaire Berkey. S’équiper correctement requiert toujours du recul et un minimum de choix et de réflexions !
Pour les adeptes de l'écologie politique, enfin, la meilleure eau à boire est l’eau du robinet, sans plastique, non polluante et peu coûteuse. C’est oublier que cette eau traitée est toujours polluée (chlore très oxydant, résidus pesticides, PFAS,...) et donc pas écologique du tout : une telle eau n’est en effet pas en mesure de nous assurer une hydratation adéquate… ne serait-ce que parce que nous avons du mal à la boire !
Voilà ce qui pourrait être, au final, notre critère principal : la meilleure eau à boire est celle que nous buvons avec plaisir, sans effort, et qui est donc intrinsèquement appréciée par notre organisme.
Quelles sont les caractéristiques d’une telle eau "biocompatible", "vivante" ou "au naturel" ? Elle sera propre (minimum de polluants), apportera de l’énergie à l’organisme (sous la forme de protons et d’électrons) et présentera une structure douce et agréable en bouche (structuration des molécules d'eau entre-elles via la liaison hydrogène).
L’eau de source à la source, en forêt ou montagne, est le meilleur exemple mais il est possible de s'en rapprocher et d'obtenir la même sensation énergétique avec une eau du robinet correctement filtrée et dynamisée, le dispositif le plus puissant étant à ce jour le Biodynamizer pour maison. Alors, nous retrouvons le plaisir de boire, avons envie de nous resservir un verre – la meilleure preuve qui soit – et bénéficions enfin, naturellement c'est-à-dire sans nous forcer, d’une hydratation de qualité !
Pour en savoir plus sur les différentes qualités d'eau :
Les 3 problématiques et solutions Eau : www.solutionsbio.ch/eau Vidéo Conférence-Tutoriel : La vraie qualité de l’eau (21’58) Le portail de référence sur l’eau : www.lemieuxetre.ch/eau
Les Fiches pratiques pdf : L’eau et la vie / Comparatif Eaux Minérales
Mon livre La qualité de l’eau (Ed. Médicis, 2020)
Me contacter pour une analyse gratuite et experte de votre situation : +41 (0)76 532 8838 (rappel possible), sms ou mail
