En dépit du marketing, la meilleure eau minérale n’est pas forcément celle que l’on croit... Quelle est donc la meilleure eau à boire ? Les minéraux inorganiques sont-ils si intéressants que cela ? Sommes-nous déjà capables de les assimiler correctement ? Et si, pour retrouver le plaisir de boire, nous devions plutôt changer d’habitudes et éviter globalement les eaux minérales en bouteille ? Surprises et solutions plus économiques et écologiques avec l'auteur du livre La Qua